Deze zomer verwelkomt Sani Resort vijf van de meest invloedrijke namen uit de hedendaagse gastronomie tijdens een nieuwe editie van Sani Gourmet, van 10 juli tot 7 augustus 2026.
Wat ooit begon als een exclusieve culinaire reeks, is uitgegroeid tot een vaste waarde op de Europese gastronomische kalender. Elke zomer nodigt Sani internationaal gelauwerde chefs uit om een exclusief menu te creëren, speciaal ontwikkeld voor het resort. Zo transformeert Sani tot een bestemming voor fijnproevers, ingebed in een bredere vakantiebeleving op wereldniveau.
De line-up van 2026 brengt een indrukwekkend gezelschap samen: van driesterrenrestaurants in Parijs en New York tot het iconische restaurant uit Barcelona dat eerder werd uitgeroepen tot The World’s Best Restaurant. Tegen de achtergrond van het adembenemende natuurdomein en de uitmuntende faciliteiten van Sani Resort maakt Sani Gourmet deel uit van een bredere seizoensviering van gastronomie, cultuur en terroir.
Elke vrijdagavond presenteert een gastchef een verfijnd tastingmenu, exclusief gecreëerd voor Sani Gourmet 2026. De diners vinden plaats in restaurant Elia in Porto Sani, met zicht op de Egeïsche Zee. Door het intieme karakter van de avonden krijgen gasten de kans om de culinaire signatuur van elke chef in haar puurste vorm te ervaren. Aanvullende side-events en zorgvuldig gecureerde wijnervaringen verweven Sani Gourmet bovendien naadloos met het ritme van het resort.
De Line-up 2026
10 juli – Pierre Gagnaire
Als een van de grondleggers van de moderne Franse gastronomie bekleedt Pierre Gagnaire sinds 1998 drie Michelinsterren in zijn Parijse vlaggenschip. Zijn keuken staat bekend om haar intuïtieve, expressieve karakter, waarin creativiteit en technische precisie elkaar versterken. Voor Sani Gourmet creëert hij een menu dat de spontaniteit en artistieke flair weerspiegelt die zijn carrière kenmerken.
17 juli – Disfrutar (Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casañas)
Bekroond met drie Michelinsterren en eerder uitgeroepen tot The World’s Best Restaurant, herdefinieert dit Barcelona-trio de mediterrane keuken via technische innovatie en creatieve experimenten. Hun Sani-menu belooft een avant-gardistische signatuur, waarin speelsheid en precisie perfect in balans zijn.
24 juli – Pía León
Als mede-eigenares van Central in Lima en oprichtster van Kjolle vertaalt León de uitzonderlijke biodiversiteit van Peru naar een verfijnde, onderzoeksgerichte keuken waarin landschap en identiteit centraal staan. Tijdens Sani Gourmet brengt zij haar terroirgedreven visie naar een internationaal podium.
31 juli – Albert Adrià
Een sleutelfiguur binnen de Spaanse avant-gardekeuken en de creatieve kracht achter Enigma, recent bekroond met een tweede Michelinster. Adrià combineert verbeeldingskracht met technische meesterlijkheid. Zijn exclusieve Sani-menu weerspiegelt zijn voortdurende exploratie van hedendaagse fine dining.
7 augustus – Daniel Humm
Chef-eigenaar van het driesterrenrestaurant Eleven Madison Park in New York. Humm zorgde wereldwijd voor opschudding door zijn restaurant volledig plantaardig te maken – als eerste driesterrenzaak die die erkenning wist te behouden. Zijn menu voor Sani Gourmet onderstreept zijn engagement voor duurzaamheid en pure, ingrediëntgedreven verfijning.
Een bredere viering van gastronomie
Parallel aan Sani Gourmet rolt het resort een reeks bijzondere culinaire initiatieven uit. Zo neemt de internationaal gelauwerde patissier Antonio Bachour in juli en augustus tijdelijk de Sani Marina Patisserie over met een exclusieve pop-up. Daarnaast zijn er samenwerkingen met gerenommeerde smaakmakers, onder wie kookboekauteur Donna Hay, en worden er thematische workshops en guest-led events georganiseerd.
Deze aanvullende ervaringen bieden resortgasten en bezoekers van de marina extra mogelijkheden om zich onder te dompelen in de bruisende culinaire wereld van Sani. Meer details volgen binnenkort.
Met een uitgesproken focus op kwaliteit en duurzaamheid werkt Sani Resort nauw samen met lokale producenten en regionale leveranciers. Voor Sani Gourmet worden uitsluitend de beste seizoensproducten geselecteerd. Elk tastingmenu wordt begeleid door zorgvuldig samengestelde wijnkaarten met zowel toonaangevende Griekse wijndomeinen als internationale topreferenties – een weerspiegeling van Sani’s doordachte en verfijnde curatoriële visie.
Gastronomie in het hart van Sani
Gelegen in een beschermd natuurgebied van 400 hectare met pijnboombossen, wetlands en zeven kilometer ongerepte kustlijn, herbergt Sani Resort vijf bekroonde hotels aan het strand – Sani Beach, Sani Club, Porto Sani, Sani Asterias en Sani Dunes – evenals een private jachthaven en meer dan 40 restaurants en bars.
Sani Gourmet vormt het culinaire hart van dit geheel en weerspiegelt de langdurige toewijding van het resort aan vakmanschap, duurzaamheid en culturele ontdekking.
De diners van Sani Gourmet 2026 vinden elke vrijdag om 20.00 uur plaats in restaurant Elia, Porto Sani. Meer informatie en reservaties via sani-resort.com.
